桑植往事(作者：�？�)

作者：webmaster 來源：張家界旅游網(wǎng)

 

 
桑植小城全景圖

桑植是湘西西北部的一座小城，全城只一條簡易的公路和一條小河穿過，是一座樸素不過的小城，似乎不會讓人掛念她。但只要進(jìn)入她的腹地，小城在群山綠水之中顯得一派溫情脈脈，秀氣動人，殊不知，就將過客的魂兒攝住了。

我離開桑植有七八年，每年也就回去一二天，好像一個匆忙的過客。但對生于斯長于斯的故土，總有隔絕不了的情愫在心中纏繞，揮之不去。

譬如說野山歌。和渣玉米飯。三棒鼓。

1．野山歌

情妹園內(nèi)一板墻，苦瓜絲瓜種兩行。

郎吃絲瓜思掛妹，妹吃苦瓜苦想郎。

 

日想郎來夜想郎，好比春蠶想嫩桑。

春蠶想桑日子短，我想情哥日子長。

從張家界開車進(jìn)入小城的邊界線，有時(shí)會隱約地從山間傳來綿綿續(xù)續(xù)的山歌，山歌流淌進(jìn)入心里，如山泉之水在心中嘩嘩作響，感覺十分清涼和舒暢。那山歌時(shí)近時(shí)遠(yuǎn)，時(shí)輕時(shí)重，似有卻無，似是而非，不由地讓人牽腸掛肚�！按饲鷳�(yīng)是天上有，人間那得幾回聞”，說得境界莫過如此了。

翻開桑植縣志，不難發(fā)現(xiàn)山歌的淵源悠久的歷史，早在10萬年前，在這座小城便有古代濮人的活動足跡。古代濮人在這山清水秀的如畫世界里，以歌代語，以歌傳情，表達(dá)著自己的情感和對美好生活的向往。那悠長宛轉(zhuǎn)、高亢嘹亮的歌聲翻山越嶺，橫跨溪河，久久回蕩在天地之間，逐漸演變和形成今天日新月異的山歌，但山歌如何變來變?nèi)�，始終改變不去便是古代濮人留傳下來的“野性”之味。山歌傳承了這種“野性”之味，所以才會令人沉醉那一派原始的情感深處，不能自已。

但我要講述下面這首有關(guān)山歌的故事，卻格外讓人心里久久不能平靜。

有一次回家與爺爺小聚，閑聊時(shí)候，爺爺給我講起村上的風(fēng)流韻事。他說春姑偷漢子，被黑狗子抓了好幾回，每次都打的半死。春姑破罐子破摔，只要有男人愿意跟她，她都愿意和他上床。我覺得不可能，春姑給我的印象是清楚的。黑狗子娶她的那年，我便覺得春姑漂亮得不得了。尤其是山歌唱得好，遠(yuǎn)近聞名。黑狗子得到她如得到寶貝似的，疼她都顧不過來。

爺爺說，不知何時(shí)，黑狗子學(xué)會了喝酒，常常酩酊大醉。二兩貓尿下肚，就失去了人性，隨手拿著什么家伙就朝春姑身上打。春姑找村里的郎中看傷病，誰都想得到，有些傷處別人不可以看，但郎中是可以看的。所以村里落下了不少閑話。也怪郎中是個單身，定力不夠，活血通淤、上藥推拿之間，不免對春姑動情。世上沒有不透風(fēng)的墻，黑狗子知道了，更是變本加厲，給春姑看管更嚴(yán)，動輒就是粗打。郎中自然不敢和春姑來往了，為了逃避，南下廣東打工去了�？蓱z那春姑，剛剛萌生的愛情如斷線遠(yuǎn)去的風(fēng)箏，再也找不回來。從此以后，她將愛情看得淡薄，為了報(bào)復(fù)黑狗子和她曾深愛的郎中，她尋找機(jī)會和任何一個男人都睡。

我問，春姑用什么來找男人的，爺爺笑道，春姑一副好嗓子，一副好身體，還怕長不到男人么？

果然，在傍晚時(shí)分，有人在山坡上唱起了山歌：

不變豬來不變牛，死了變個花枕頭。

白天跟姐守床被，晚上跟姐睡一頭。

 

不一會兒便聽到春姑聲音：

情郎要來請進(jìn)門，哪怕丈夫是狠人。

不打不罵跟一個，打打罵罵拖一群。

聽到這野性的山歌，想起這個唱山歌的人，我不禁感慨萬千。一是對春姑的命運(yùn)同情，覺得生活對他不公。二是怪她不能拿起法律的武器維護(hù)自己的權(quán)利。既然和自己丈夫生活不下去，就應(yīng)該選擇離婚，重新生活。沒有必要拿自己的人格和尊嚴(yán)去報(bào)復(fù)自己不愛的人和不愿生活的家庭。

我回北京后，想起這件事，便忍不住給春姑寫了一封匿名信，叫她重新選擇生活。也許，春姑收到從北京的來信，認(rèn)同了我的看法。后來，據(jù)弟弟給我講，春姑已經(jīng)和黑狗子離婚了，跑到廣東找郎中去了。

這件事過去了很多年，人和物已經(jīng)依稀不清了。誰也不好提過去了事情，只不過那野性的山歌卻耳邊時(shí)時(shí)回響。

2．和渣玉米飯
  

這些年跑過許多碼頭，也進(jìn)過不少館子，說不上山珍海味都吃過，但一桌萬元以上的酒席也坐過。2004年3月，我陪某影視機(jī)構(gòu)一同談業(yè)務(wù)，晚上便去了八里莊附近的“湘鄂情”店，吃得自然豐盛，且不說魚翅、鮑魚的名貴，就是站在你身邊漂亮的服務(wù)女生便讓人美不勝收了。說來也怪，我卻吃得極少，仿佛多吃了自己就沒有了修養(yǎng)。應(yīng)酬回來，又覺得餓了，最后下了一碗面方才填飽肚子。

說到吃的，我最難忘的還是婆婆給我們做的和渣以及那香騰騰的玉米飯。

和渣的做法極為簡單，選粒大飽滿的黃豆為原材料，洗凈后用清水浸泡發(fā)脹，最后用石磨將黃豆磨成糊狀，然后將洗凈的南瓜葉子切碎一同放入鍋中煮沸，待煮熟后從鍋中舀起，并加上適量的香蔥、味精、香油等佐料即成。家境好的，還會在和渣放一些碎臘肉、辣椒、花椒等配料，這樣的和渣吃起來清香可口，既甜且辣。喝一碗和渣，爽到心窩里了，頓時(shí)，胃口大開，沒有三四大碗飯，如何也是不飽的。

喝和渣，最好是用玉米飯。玉米飯的做法也是很講究的。將曬干的玉米的石磨碾碎，用篩子選出粗短、大小相等的玉米粒，約一升量，放入水中浸泡。然后用三升左右的大米，放入沸水中煮至半生熟，將水泌干，和入浸泡松軟的玉米粒，放入甑子里去蒸。玉米飯熟時(shí)，香氣四處飄散，有時(shí)能將全村的狗都招過來。

由于玉米飯做法比較繁鎖，且做一頓又特別多，一家子往往兩天都吃不完。害怕浪費(fèi)糧食，婆婆平常很少做給我們吃。有一年過來，我要求婆婆給我們做玉米飯，被婆婆一口拒絕了。婆婆說，現(xiàn)在日子寬裕了，大過年的吃什么玉米飯？老幾年前，是因?yàn)闆]有米吃，才做玉米飯的。我心中隱隱失望萬分——童年的美味滿足不了，只能一番空想，不覺嘴中生出好些口水來。

記得吃到玉米飯和和渣，是一次婆婆讓我和弟弟去漆樹灣的田邊守雞的那段日子。在農(nóng)村，每每稻子快要抽穗的時(shí)候，凡有田在莊戶人家的地方，各家各戶都得派孩子都守雞，以免雞糟蹋糧食。有些養(yǎng)雞的農(nóng)戶為了節(jié)約自家的糧食，故意不給雞喂糧食，讓它們?nèi)ヌ镩g野地里打食。據(jù)說，這樣的母雞下的蛋是純天然的，營養(yǎng)價(jià)值特別高。那時(shí)候人們剛剛有了溫飽，對糧食特別珍惜，便派自家的孩子守到田間地頭，遇到雞下田吃谷，便將雞一陣猛趕，趕到山野里去，有些雞膽小，被孩子們一陣猛趕，魂兒便丟了，躲到山里找不到回家的路，整日里呆在山里尋食，成了一只野雞。野雞的命運(yùn)大都不會太好，如果沒有被主人尋回家，過不了幾日，就會被黃鼠狼吃掉。

我和弟弟在漆樹灣田邊守雞，快活的不得了。在三棵樹之間搭一個涼棚子，一個上午追趕兩次雞之后，就可以放心地在涼棚里了。遇到天氣好，有風(fēng)。我便和弟弟在草地上打滾，斗雞玩。大部分時(shí)候弟弟在涼棚睡大覺，我在旁邊讀厚厚磚頭書《薛仁貴征東》。書中的薛仁貴食量驚人，連一頭牛都能夠吃下。我也希望自己有一天能有薛仁貴那么有力量，成為一位英雄，將一頭牛吃下。

一次，守雞都快到下午兩點(diǎn)鐘了，婆婆還沒有給我和弟弟送飯來，我們餓的不行了，昏昏沉沉的，婆婆這才提著一簍子飯和一大土缽和渣來到?jīng)雠�。打開簍子，竟然還是香噴噴的玉米飯，這下可把我們樂壞了，便放開肚子吃將起來，婆婆則一旁邊慈祥地看著我們……

啊！童年的美味。

現(xiàn)在想起來，那是我一生中吃得最飽的一次，整整吃了五大碗飯，一大土缽子和渣也被我和弟弟吃得一干二凈。結(jié)果，撐得我不能動彈了，靠在涼棚里美美地睡著了。夢中，自己變成了英勇善戰(zhàn)的薛仁貴……

關(guān)于玉米飯和和渣的事情離我已經(jīng)快二十多年頭了，婆婆也已經(jīng)謝世多年，墳頭上都長滿了野草。不過我對玉米飯和和渣還是念念不忘，同時(shí)也會想起撫育我長大的婆婆。前些日子，在和張家界的朋友一同小聚，在下館子的時(shí)候，驚喜地發(fā)現(xiàn)和渣上了菜譜，趕緊叫了一大碗，一氣喝完。

——可惜！和渣還是當(dāng)年的那個味道，只是旁邊少了慈祥望著我的目光……

3．三棒鼓

快過年的時(shí)候，家家戶戶必備有年粑粑，又稱糍粑。農(nóng)謠中說：“二十八，打粑粑�！� 糍粑，相當(dāng)于北方的年糕，只不過形狀不同罷了。桑植糍粑，還有一種做法，就是在糯米中拌加高梁米，呈一種紫色，吃起來極香，在北方的年糕中，便不見這種做法。

做糍粑，一般家戶人都做有一兩斗。自家人是如何吃不完的，待到開春的時(shí)候，糍粑浸泡在水缸就容易變質(zhì)了。只所以做那么多，是因?yàn)橐�打發(fā)過年串門的叫化子和來村里耍龍燈的人，其中就有打三棒鼓的。

每年春節(jié)，表演三棒鼓的藝人便會結(jié)伴走村串寨拜年，不分貧富，戶戶必到。他們?nèi)�靠一身手藝吸引村寨的人給他們打賞，打賞的東西一般都是糍粑，也有極少數(shù)打賞錢的，并放鞭炮歡迎。遇到這種情況，耍藝人便會亮出更多的絕活酬謝主公家。

三棒鼓通常由三至五人組成，一人擊鼓唱詞，一人鑼鼓配樂，一人耍花棒。一人背著背籠，花棒有三根，長一尺，舞者左右，各執(zhí)一根，將另一根拋在空中，左右開弓，擊打空中花棒使之不落地。也有以刀代棒，以五把刀代三根棒的技藝。我最喜歡拋刀的把式，那鋼刀在空中跳舞，銀光閃閃，左右穿梭。有技藝高強(qiáng)者，突然把刀拋得極高，來一個騰空飛腳，轉(zhuǎn)身外擺，眼看飛刀要傷著耍藝人了，卻被他們輕易接住，繼續(xù)上拋，一時(shí)間眼花瞭亂，讓人不住地叫好，主公趕緊從屋子拿出糍粑打賞。我們小孩子看一場哪能過癮呢？于是，跟著他們挨家挨戶地看，成了三棒鼓看客。耍藝人也喜歡有小孩子一群一群地跟著，不禁熱鬧，而且可以讓主公家多拿一些糍粑，小孩子口無遮攔，某某家給了四個，某某家給了十二個，都會一五一十回家給大人說。誰也丟不起份子，盡量給耍藝人多給，遇到吃飯的點(diǎn)，還盛情邀請入席吃飯。

我小時(shí)候乖巧機(jī)靈，跟著耍藝人后面就會學(xué)很多三棒鼓的詞兒�；氐郊揖鸵话逡谎鄣貙W(xué)給婆婆唱：

“是新春(哪)，全家老少紫氣升(哪)，指定今年好收成(哪)，五谷豐登(哪)�！�

婆婆聽到賀禧的詞兒從我的嘴里唱出來，高興地?cái)n不住嘴，偷偷地往我的衣兜里塞不少壓歲錢。

不過非常遺憾，2005年我回家過春節(jié)，卻沒有盼到耍三棒鼓的來登門。聽爺爺說，好些年沒來了。大概人人都富裕了，也不稀罕幾個糍粑。

后來，我上網(wǎng)查了查有關(guān)三棒鼓的資料，也是寥寥無幾，零星有記載：三棒鼓興于唐朝，時(shí)稱三仗鼓，約于明代傳入桑植。明沈行符《顧曲雜言》 曰：“吳下何來有打三棒鼓乞錢者，余幼時(shí)有見之也，起于唐咸通中�！痹瓉砣�棒鼓是乞討者的工具，怪不得要逐漸消失哩！

最近新聞推薦

• 張家界是自助游好還是報(bào)團(tuán)好
• 張家界天門山參團(tuán)，張家界目的地參團(tuán)
• 萬福溫泉門票是多少錢，慈利萬福門票預(yù)定
• 永順不二門溫泉門票價(jià)格，不二門野溪溫泉門票價(jià)錢
• 張家界景點(diǎn)門票價(jià)格一覽表(2019年最新)
• 2020年娃娃魚最新行情,最新2021年娃娃魚價(jià)格
• 大鯢2020一斤多少錢,2019大鯢多少錢
• 人工娃娃魚多少錢一斤，養(yǎng)殖的娃娃魚多少錢1斤