中秋家宴新推“節(jié)儉版” 十一拼游帖日增八千條

作者：webmaster 來源：張家界旅游網(wǎng)

　　包含豌豆黃、艾窩窩的小吃宴，200元左右的4人宴，離中秋還有一周，今年老字號(hào)的中秋宴又推出了新花樣。

　　便宜坊在中秋宴的形式上出了新招。其相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“今年推出了家宴小套餐，最少只供4人用餐�！彼�表示，之所以一改往年10人起宴的大桌“做派”，是因?yàn)楝F(xiàn)在聚餐不再是一大家子，4至8人更常見�！皬那�10人起宴的，一個(gè)宴席至少要20至30個(gè)菜，價(jià)格都在千元左右，但顧客真正能全部消化掉的很少，浪費(fèi)比較嚴(yán)重�！背鲇诔杀究紤]，今年推出節(jié)儉宴席。小套餐十分受顧客青睞，其中4人套餐價(jià)格最便宜200元左右，其他為6人宴席、8人宴席，價(jià)格都在千元以下。便宜坊的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，4人套餐目前已經(jīng)預(yù)訂了60份左右，預(yù)計(jì)中秋節(jié)可以點(diǎn)出200份。目前，所有中秋家宴已經(jīng)預(yù)訂了八成左右。

　　京城其他老字號(hào)也是一樣將“節(jié)儉”推行到了中秋宴席。聚德華天的賈經(jīng)理告訴記者，聚德華天集團(tuán)旗下的老字號(hào)餐館主推的家宴檔次在600元左右。目前砂鍋居、鴻賓樓等餐館已預(yù)訂出六成左右。

　　南來順推出的小吃宴有人均30元、48元、68元不同規(guī)格，包括涼品、面食、熱炒、流食不同品種，有芥末墩、豆汁焦圈、驢打滾、艾窩窩、炸醬面等，其中還包括失傳30年后挖掘整理的特色菜“爆糊”。（杜娟）

來源：人民網(wǎng)

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