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前些日子,一朋友開車帶我去甘溪橋附近的地盤打“牙祭”,本以為是燒烤,誰知他說是吃口味蝦,并介紹說,在這家吃飯的是過路客,掰蝦的才是本地人!
走進(jìn)這家蝦館,人聲鼎沸,蝦館里果然彌漫著口味蝦的香氣。端上加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然等調(diào)料的口味蝦,看它們個(gè)個(gè)身大頭闊,精神飽滿,喜得我大呼“快哉”。鮮紅血性的顏色,噴香撲鼻的口味,細(xì)細(xì)吃上幾只,唇齒留香,這就是吃口味蝦要的感覺。
南莊龍蝦所在地雖然比較隱蔽,但是客源較固定,一些人家甚至幾世同堂,窩在這里吃龍蝦,美食夜宵江湖的“草根”們已成為這座城市的偶像,在這里吃蝦的人多為本地居民,也有不少慕名而來的游客,撐的就是江湖草根師傅們的手藝。
據(jù)朋友介紹,老板姓熊,已經(jīng)在張家界賣了9年香辣蝦,最先從南莊坪開始做起,后來轉(zhuǎn)戰(zhàn)到達(dá)現(xiàn)在的位置。后來由于大老板身體不好,小老板辭去了很好的工作,子承父業(yè),回來賣蝦。
若要享受這里的美味非要忍受這些超常的暴辣不可,即使辣得痛了、辣得流淚也要忍,感覺辣且美味的口味蝦多么像痛且快樂的愛情,讓人盲目,讓人流淚,更讓人不顧一切!
別看這小小的一份口味蝦, 他還給老板家鄉(xiāng)的17位姑娘提供了17個(gè)就業(yè)崗位,成為當(dāng)?shù)厝肆鱾鞯囊欢渭言挕?/P>
南莊龍蝦以只計(jì)費(fèi),每只1.5元,口味有紅燒和辣汁熬燉。
這蝦“套牢”了這里夏天,你的胃無法抗拒。
薦菜肴:拍黃瓜、紅燒香辣蝦
地點(diǎn):甘溪橋附近南莊坪龍蝦城。
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