冰涼一“夏” 張家界冰飲介紹

作者： 來源：www.tywmlx.com

　　甜酒是土家醇

　　因為小編的一點偏好，所以把甜酒放在了第一位。

　　甜酒是糯米華麗的轉(zhuǎn)身，首先是甜，酒躲在其后，伺機而發(fā)。很少有人因為甜酒而酣醉，如果真醉了，那便是被迷醉的甜算計了一把。

　　夏天的糯米甜酒照例凍在一個可推動的冰箱里，里面放了好幾個大桶，攤主笑咪咪地舀出來，成就涼涼的一碗。喝上一口，迷醉和著清涼直往心里沁，只是小攤上的味道總是稀薄，淡淡的一層化在舌尖上很快便消失了，而媽媽釀的甜酒，那芬芳卻是極其厚重綿長。

　　推薦：梅尼百貨

　　涼粉：不為飽腹只為體驗

　　每一個張家界人都曾經(jīng)瘋狂或者正瘋狂地?zé)釔蹧龇�，在夏季為城市某個角落里味道精彩的涼粉攤瘋狂。

　　那些簡陋的涼粉攤出品著口味最無敵的涼粉，小時候我們會背著父母拿了零花錢去偷吃，然后裝得若無其事地回家;長大以后，會約了閨蜜興師動眾地去吃，從城市的各個方向，為一碗涼粉衣袂飄飄地聚在一起。

　　涼粉，這種極簡單的食品，比起同時售賣的涼面而言，吃涼粉的人更是在享受一種純粹的清涼體驗。

　　吃涼粉，不為了飽腹，只為了體驗!

　　推薦：人民廣場附近

　　老冰棒：純潔的回憶

　　“老冰棒”的字眼特別吸引人，藍(lán)色的外包裝和“冰清玉潔”的冰棒，很純!

　　還記得小時候跟小伙伴們，扔下手里一切雜物向賣老冰棒的大伯飛奔而去的場景。賣冰棒的大伯看見我們總是笑瞇瞇地打開箱子，掀開里面的一層棉被，捧出一把冰棍來分給大家。孩子們各自拿著冰棍，掀開薄薄的一層紙，開始樂滋樂滋地吮吸起來，那時的冰棒就是簡單的冰塊加糖精，在我們吃起來卻無比的有滋有味。嘴里在吸，手上的冰棒也在慢慢融化，冰棒水糊得滿手都是。舔到只剩下棍子，孩子們還是舍不得扔掉，繼續(xù)舔，非得把那棍子上的糖水給吸得干干凈凈才罷休。

　　數(shù)十年過去了，各式各樣的夏日甜品都繽紛登場，老冰棒的單純魅力仍然牽引著不少人的心。

　　地點：有冰柜的地方一般都有售

　　金桔蜜汁

　　關(guān)于果品解渴飲料歷史最久的莫過于檸檬系列飲料和酸梅汁，這些早年街頭并不多見，現(xiàn)在這些飲料已經(jīng)開始在張家界的大街小巷延伸。其實制作檸檬汁很簡單，洗凈的檸檬剖半，壓榨出白色汁液稱為檸檬原汁，可以酸得你皺眉。加上冰塊、水和糖調(diào)和均勻即成�；蛘咛歉囊苑涿�，成一杯蜂蜜檸檬汁。

　　后來檸檬冷飲出現(xiàn)多樣的變化，紅茶內(nèi)加上蜂蜜成檸檬紅茶，亦是消暑的飲料。近年人們講究回歸自然飲食，于是有機食品如雨后春筍的出現(xiàn)。有人接著想出了新招，將檸檬水加上更酸苦的金桔汁，酸甜得被形容更有戀愛的味道。

　　由此衍生出來的金桔蜜汁很有消暑解渴的功能，過去吃金桔一般都是蜜餞或者新鮮果品，很少有人用金桔來做飲料，但黑潮將還未成熟的金桔果作為蜜汁飲的配料，將金桔果冰鎮(zhèn)后再用果汁機略微搗亂，加入糖水，口感非同一般。

　　地點：北正街黑潮店

　　綠豆冰沙

　　記得小時候看《IQ博士》，博士喜歡用刨冰機將冰塊磨成冰沙，淋上果醬，大熱天吃上一口，體內(nèi)立即就能降溫了。這里的綠豆冰沙雖然沒有博士的果醬冰沙漂亮，但口味真的不錯。里面細(xì)細(xì)苗苗的冰沙，晶瑩透明，外面淋上綠豆沙，旁邊再搭配上一些蜜豆，吃到口中冰涼涼，軟綿綿，甜絲絲，果然棒極了。

　　夏天吃綠豆，冬天吃赤豆，這是老習(xí)慣。滋補壯陽、健脾益胃是赤豆，增進食欲、促進消化也是赤豆。夏天綠豆沙正應(yīng)潮流，清香、飽滿的口感是讓人回味的理由。

　　地點：臺灣冰品小站

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