“漢壽甲魚”重振江湖

作者： 來源：張家界旅游網(wǎng)

　　湖南省漢壽縣位于洞庭湖畔的常德市境內(nèi)，有“中國甲魚之鄉(xiāng)”之譽(yù)。然而小小的甲魚，讓漢壽所有曾經(jīng)渴望通過特種養(yǎng)殖致富的人們，直接體驗(yàn)了市場經(jīng)濟(jì)的殘酷：幾經(jīng)沉浮，漢壽甲魚一度從一只可換一臺彩電的天價(jià)跌到每500克20多元的虧本價(jià)。近年來，逆境中的漢壽人臥薪嘗膽，奮力自救，使?jié)h壽甲魚又昂頭戲水，重現(xiàn)江湖。

　　甲魚“航母” 遭遇冰山

　　漢壽是傳統(tǒng)的水產(chǎn)品外貿(mào)出口基地，上世紀(jì)50年代，漢壽每年出口甲魚近10噸。上世紀(jì)60年代，漢壽率先在全國從事中華鱉性腺發(fā)育、胚胎發(fā)育等基礎(chǔ)理論研究和人工繁養(yǎng)技術(shù)的探索與實(shí)踐，獲得較大成功，1978年獲得國家科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)。1981年，漢壽甲魚人工養(yǎng)殖技術(shù)通過技術(shù)鑒定后，越來越多的漢壽人投入到甲魚養(yǎng)殖業(yè)中，甲魚消費(fèi)市場也因人民物質(zhì)水平的提高開始升溫。1995年，500克種甲魚的價(jià)格從1992年的70元左右，漲到了500多元，導(dǎo)致全省及至全國各地都有人來漢壽“發(fā)甲魚財(cái)”�！耙恢蝗�四斤重的種甲魚，當(dāng)時(shí)的價(jià)值已和一臺彩電價(jià)格大致相同�！睗h壽縣最大水產(chǎn)養(yǎng)殖基地南湖漁場的場長何斌回憶說。

　　1996年，漢壽甲魚養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.08億元，占當(dāng)年全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3，成為僅次于糧食生產(chǎn)的第二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，全縣從事甲魚養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)人員達(dá)3萬多人，全縣精養(yǎng)面積達(dá)1.2萬畝，年產(chǎn)商品甲魚500噸。漢壽成為全國最大的甲魚苗種基地、商品甲魚基地和甲魚貿(mào)易集散地。

　　“瘋狂”帶來的后果就是產(chǎn)品供過于求、外源基因污染以及多種疫病流行。到1998年，種甲魚價(jià)格迅速回落至每500克25元的水平�！昂娇漳概灐彼查g成了“泰坦尼克號”。全國養(yǎng)殖戶無一幸免地為自己的趕潮流行為付出了沉重的代價(jià)。多數(shù)養(yǎng)殖戶于朝夕之間，血本無歸。當(dāng)?shù)仄�今還有“七虧一盈二保本”的說法，該產(chǎn)業(yè)也一度一蹶不振。

　　“事后來看，泡沫破滅的最主要原因是違反了價(jià)值規(guī)律。”漢壽縣農(nóng)辦主任胡國章分析，500克種甲魚的合理價(jià)格應(yīng)該是60元~70元，而市場最高價(jià)曾翻了10倍，價(jià)格嚴(yán)重偏離了價(jià)值。在泡沫破裂之初，政府曾試圖制定保護(hù)性限價(jià)，但由于漢壽無法壟斷全國市場，限價(jià)在瞬間就崩潰了。

　　生態(tài)放養(yǎng) 走出困境

　　痛定思痛，作為甲魚養(yǎng)殖策源地的漢壽此時(shí)已無其它選擇，在逆境中的漢壽人臥薪嘗膽，悄然開始了行業(yè)自救。尤其是近年來，漢壽縣力推精品戰(zhàn)略。“以成果顯赫的科技優(yōu)勢、優(yōu)質(zhì)雄厚的種苗群體、富有活力的產(chǎn)業(yè)大軍、規(guī)模宏大的開發(fā)基地、輻射全國的銷售市場，比較成功地推進(jìn)了甲魚產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，又逐步走出了一條專業(yè)化、集約化、精品化的發(fā)展路子�！睗h壽縣分管新農(nóng)村建設(shè)的縣委常委、宣傳部長蹇斯勇對記者說。

　　按照縣里的思路，在越來越多的人們追求生態(tài)、綠色食品之時(shí)，陳信初等一批本土科研人員帶領(lǐng)漢壽人從種質(zhì)提純、餌料更換、疫病防治以及工藝革新等各方面入手，潛心研究摸索，終于創(chuàng)造出了具有鮮明特色的甲魚養(yǎng)殖新模式：生態(tài)放養(yǎng)。這一模式的主要措施是：優(yōu)選本地未被污染的純種漢壽甲魚為親本、健康無病的苗種為養(yǎng)殖對象，大面積水域低密度放養(yǎng)，以淡水魚、蝦、螺、蚌等為主要飼料蛋白質(zhì)來源，以定期潑灑生石灰、漂白粉、二氧化氯等無毒、無殘的投放品為日常防疫、疾控措施，禁止使用違禁藥品;上市品確保生長周期3齡以上，體重1000克以上。這種精品生產(chǎn)模式也被全國同業(yè)者譽(yù)為“漢壽模式”。

　　在漢壽縣龍陽鎮(zhèn)的洞庭特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場，記者看到，該場龜鱉池盡可能地模擬龜鱉野生生活狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)了商品龜鱉具有與野生龜鱉幾乎相同的品質(zhì)。

　　精品戰(zhàn)略正為漢壽甲魚重新找回昔日的榮耀，漢壽甲魚養(yǎng)殖業(yè)也借此再上臺階，并將烏龜一并納入該行業(yè)。2008年，漢壽縣龜鱉產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)佳績，年產(chǎn)龜鱉稚苗3200多萬只，占全國產(chǎn)量的近三成;年加工龜鱉產(chǎn)品500噸，全年總產(chǎn)值回升至2.8億元，全縣現(xiàn)有4000多專業(yè)戶和6家加工企業(yè)。

　　重振江湖 曙光在前

　　然而，在漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)即將重新雄起的今天，漢壽人再次遭遇這樣的難題：漢壽甲魚名聲在外，眾多不法商販以劣充好、以假亂真，競相以其為仿冒對象，全國各地市場充斥著假冒漢壽甲魚，其市場美譽(yù)度以及漢壽在甲魚養(yǎng)殖業(yè)界的傳統(tǒng)地位面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。對此，2007年漢壽成立了龜鱉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，主要督導(dǎo)會員執(zhí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立會員信息交流平臺，并申請地域商標(biāo)“漢壽甲魚”的注冊登記，以維護(hù)漢壽甲魚的形象和會員的利益。

　　談到漢壽甲魚的品牌打造，常德市分管農(nóng)業(yè)的副市長徐萬發(fā)對記者說：“樹農(nóng)產(chǎn)品品牌決不能只搞形象工程，一搞農(nóng)民就吃虧;有些農(nóng)產(chǎn)品牌子即使已經(jīng)有了一定的知名度，但市場銷量很少，比作為禮物送給前來考察的團(tuán)體和上級領(lǐng)導(dǎo)的數(shù)量還少，與其說是商品，不如說是‘貢品’!一定要重視其美譽(yù)度。漢壽甲魚現(xiàn)在能在長沙平和堂、步步高等知名超市看到，而且能在眾多高中檔餐館吃到，說明其品牌培育在走向成功，與這些年技術(shù)、品種、規(guī)模等方面的產(chǎn)業(yè)升級分不開。尤其是健康養(yǎng)殖，是打造這個(gè)品牌的核心。而只有真正打造出了品牌，養(yǎng)殖戶增收和市場競爭力才能真正可持續(xù)。”

　　目前，漢壽存塘親龜鱉已達(dá)300噸，養(yǎng)殖面積6.2萬畝，另有6萬畝套養(yǎng)水面。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，畝平均增加產(chǎn)值1000元、增加純收入逾500元。順勢而上，漢壽爭取在2015年前發(fā)展龜鱉養(yǎng)殖面積10萬畝，年產(chǎn)量達(dá)5000噸，優(yōu)質(zhì)率達(dá)98%，無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證基地面積10萬畝，打造一個(gè)年深加工龜鱉8000噸的龍頭企業(yè)。

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