來張家界旅游 要吃“地道”的張家界菜

作者： 來源：www.tywmlx.com

　　中午12時，鄭州的盧先生本在天子山請同行的朋友吃飯，結果還得等個半小時�！敖裉斓娘埖�，哪家不要翻個4、5次桌子?”除了核心景區(qū)，武陵源城區(qū)的飯店吃飯也得排隊。一位餐館店老板說，這生意比前年“五一”都好。餓壞了的客人，也不是馬馬虎虎填飽肚子，總得先問問有哪些特色菜。又麻又辣的魔芋豆腐，夾瘦夾肥的土家大塊肉，肉嫩湯鮮的巖耳土雞，翠綠欲滴的“鴨腳板”，土的掉渣的和渣、米辣椒胡……

　　筆者在餐館內看到，很多游客在沒正式開飯前，就已干掉了幾碟魔芋豆腐，開胃、有嚼頭，是他們喜歡它的簡單理由，和渣、土家大塊肉，成為游客們必嘗的土家菜，而互敬一塊土家大塊肉，又給就餐增添了幾份濃郁的土家民俗色彩。來自武漢的李先生說，早知道張家界的土菜土得有味，今天咱一家子就是沖著土家菜而來，越土越好。筆者發(fā)現(xiàn)，李先生一家三口，竟點了十道菜，沒有大魚大肉，但都是絕對地道的土家菜。“價格不貴，味道獨特，回味無窮”。筆者還特意向他介紹，一定要嘗嘗張家界的特色“三下鍋”。而李先生當即就表示，晚上去撮一頓“三下鍋”，感受張家界市民的普通生活。

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