“張家界大鯢”有望成為我市首個地理標志保護產品

作者：張家界旅游網 來源：zjjok.com

   國家質檢總局張家界大鯢地理標志產品保護專家評審會日前在北京舉行，就我市申報“張家界大鯢”實施中國地理標志產品保護進行評審。

   專家評審組在觀看張家界《國珍金鯢》短片后，聽取了我市申報項目陳述報告。專家們從“申請保護的地理標志產品名稱”、“申請保護的范圍”、“張家界大鯢的質量特色”、“張家界大鯢的歷史淵源和現狀”、“張家界大鯢的質量特色與產地的關聯性”、“保護與開發(fā)”等方面進行了提問，我市一一作出回答。專家評審組通過閉門合議認為，張家界地理環(huán)境特別，大鯢體表光滑無鱗，鯢身成金色斑紋，健壯美觀；蛋白質、氨基酸、鈣、鎂含量高，脂肪低；肉質細嫩、鮮美，風味獨特，無油膩感，獨具特色，原則通過對“張家界大鯢”實施中國地理標志產品保護。它將成為我市第一個地理標志保護產品。

 

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