就餐者結(jié)賬時(shí)可“隨心所欲”付餐費(fèi)

作者： 來(lái)源：

    受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，近月來(lái)倫敦餐飲業(yè)不太景氣。位于倫敦市中心的LittleBay餐廳是彼特·艾利克擁有的四家餐廳之一。艾利克在倫敦餐飲界打拼多年，近來(lái)看到許多人尋找更實(shí)惠的餐廳，從中得到了啟發(fā)。今年2月期間，在該餐廳就餐者結(jié)賬時(shí)可“隨心所欲”付餐費(fèi)。艾利克稱(chēng)：“你付50英鎊也好，付1便士也好，我都很開(kāi)心。用餐者有完全的決定權(quán)�！�

　　如果人們覺(jué)得菜好吃，自然就會(huì)愿意付錢(qián)，艾利克已經(jīng)看到了效果。他說(shuō)：“實(shí)際上顧客支付的錢(qián)比原價(jià)還要高出20%。大家都希望看上去彬彬有禮，如果錢(qián)沒(méi)付夠自己會(huì)覺(jué)得尷尬。”

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